胡萝卜汁加工生产线

        昆山银洲公司专业生产胡萝卜汁生产线、胡萝卜汁浓缩生产线、胡萝卜复合饮料生产线、胡萝卜饮料调配生产线、胡萝卜整线加工设备。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和大量的维生素及矿物质，胡萝卜汁是用新鲜的胡萝卜为原料，通过破碎取汁或打浆等工艺制得的产品，在风味和营养上十分接近于新鲜原料。胡萝卜汁的加工工艺流程为：清洗-去皮-切分-热烫-打浆-灭酶-榨汁-过滤-杀菌-冷却-无菌灌装-清汁产品。在选取原料的时候一般选用脆嫩，味甜，含纤维素少，色彩艳丽的，需剔除病虫害和腐烂者。热烫主要是为了钝化酶活性，防止酶褐变，软化原料组织，提高出汁率。杀菌的目的也是为了杀死致病菌和钝化酶的活性。主要采用高温瞬时杀菌，杀菌温度可以为95摄氏度，杀菌时间为15-20S，还可以使用120-130摄氏度杀菌，杀菌时间为3-6S，两种杀菌方式效果差不多。我们可根据客户的要求选择合适的杀菌温度。杀菌过后直接进行无菌大袋灌装。得到的胡萝卜汁可以在常温下保存6个月以上。我们可以以胡萝卜汁为原料做各种口味的葫芦卜复合饮料，调配之前要进行胡萝卜汁进行复原，加入适量的水使得胡萝卜汁预溶、稀释。此后送入调配罐，再加入其它辅料，加水搅拌、定容，根据成品不同浓度要求而调配。根据果汁饮料的生产要求，有热调配和冷调配两种工艺路线可选。如果是热调配，则调配罐需带保温。常温调配，可以用单层定容罐。根据灌装形式不同，胡萝卜的调配和生产，可以分为热灌装、常温灌装、低温灌装。灌装形式决定杀菌工艺。胡萝卜调配生产线的工艺流程大致为溶糖——调配——定容——杀菌——灌装——灌装后处理。热灌装工艺，灌装后需要进行二次杀菌及冷却处理。整套加工工艺吸取国外先进技术，结合国内实际生产情况，采用生物酶解方式，能够获得胡萝卜素等营养物质。公司注重生产工艺的选型，采用交钥匙工程合作方式,银洲公司期待与您与赢。

---